వంటల్లో రుచి, సువాసన కోసం ఉపయోగించే ధనియాల్లో పలు పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అందుకే ధనియాలను నీటిలో నానబెట్టి తాగే అలవాటు చాలామందిలో ఉంది. ముఖ్యంగా రాత్రి పడుకునే ముందు ధనియాల నీరు తాగితే జీర్ణక్రియకు మేలు చేస్తుందని భావిస్తారు. అయితే దీనివల్ల కలిగే ప్రయోజనాలకు సంబంధించి ప్రతి అంశానికీ బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవని గుర్తుంచుకోవాలి.
జీర్ణక్రియకు మేలు
ధనియాల నీరు కొందరిలో జీర్ణక్రియకు కొంత ఉపశమనం కలిగించవచ్చు. ముఖ్యంగా కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్తి వంటి స్వల్ప సమస్యల్లో ఉపయోగకరంగా ఉండొచ్చని భావిస్తారు. అయితే మలబద్ధకం లేదా ఎసిడిటీకి ఇది ఖచ్చితమైన చికిత్స కాదు. తరచూ ఇలాంటి సమస్యలు ఎదురైతే వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
రక్తంలో చక్కెరపై ప్రభావం
ధనియాల్లో ఉండే కొన్ని సహజ సమ్మేళనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ప్రభావం చూపవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే ధనియాల నీటిని మధుమేహానికి చికిత్సగా భావించకూడదు. మధుమేహానికి మందులు వాడుతున్న వారు దీనిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకునే ముందు వైద్యుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది.
బరువు తగ్గుతారా?
ధనియాల నీరు తాగడం వల్ల నేరుగా శరీరంలోని కొవ్వు కరిగిపోతుందని చెప్పడానికి బలమైన ఆధారాలు లేవు. అయితే చక్కెర కలిపిన పానీయాలకు బదులుగా ధనియాల నీటిని తీసుకుంటే తక్కువ కేలరీల ఎంపికగా ఉంటుంది. బరువు నియంత్రణకు సమతుల్య ఆహారం, వ్యాయామం, తగినంత నిద్ర ముఖ్యమైనవి.
నిద్రకు ఉపయోగపడుతుందా?
ధనియాల్లోని కొన్ని సహజ సమ్మేళనాలు శరీరానికి విశ్రాంతిని కలిగించవచ్చని చెబుతారు. అయితే ధనియాల నీరు తాగడం వల్ల నిద్ర నాణ్యత ఖచ్చితంగా మెరుగుపడుతుందని నిర్ధారించే తగిన ఆధారాలు ప్రస్తుతం లేవు. అలాగే పడుకునే ముందు ఎక్కువగా నీరు తాగితే రాత్రి మధ్యలో బాత్రూమ్కు వెళ్లాల్సి రావచ్చు. ధనియాల నీటిని తయారు చేసుకోవడానికి ఒక గ్లాసు నీటిలో కొద్దిగా ధనియాలను రాత్రంతా నానబెట్టి, ఉదయం వడకట్టి తాగడం సాధారణ పద్ధతి. రాత్రి తాగాలనుకుంటే పడుకునే ముందు ఎక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది. మొత్తంగా ధనియాల నీటిని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో భాగంగా పరిమితంగా తీసుకోవచ్చు. అయితే ఇది ఏదైనా వ్యాధికి ప్రత్యామ్నాయ చికిత్స కాదని గుర్తుంచుకోవాలి.