Crime Mirror, Health Updates: లివర్లో ప్రోటీన్, ఐరన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు వంటి అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. అయితే చికెన్ లివర్, మటన్ లివర్లో పోషక విలువలు కొంత భిన్నంగా ఉంటాయి. మీ ఆరోగ్య అవసరాలను బట్టి ఏది ఎంచుకోవాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
-
చికెన్ లివర్
చికెన్ లివర్లో విటమిన్ A, విటమిన్ B12, ఫోలేట్, ఐరన్, సెలీనియం వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా B12, ఐరన్ రక్తకణాల తయారీకి, శరీర శక్తి స్థాయిలకు అవసరం. సరైన పరిమాణంలో, తక్కువ నూనెతో వండుకుని తీసుకుంటే సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవచ్చు.
-
మటన్ లివర్
మటన్ లివర్లో కూడా ఐరన్, విటమిన్ B12, కాపర్, జింక్ వంటి పోషకాలు లభిస్తాయి. ముఖ్యంగా ఐరన్, B12 అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత ఉన్నవారికి ఉపయోగకరమైన ఆహారంగా ఉండొచ్చు. అయితే రక్తహీనతకు చికిత్సగా లివర్పై మాత్రమే ఆధారపడకూడదు.
-
మరి ఏది బెస్ట్?
రెండింటిలోనూ పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. సాధారణంగా తక్కువ కొవ్వుతో, పరిమిత పరిమాణంలో తీసుకుంటే చికెన్ లివర్ మంచి ఎంపిక కావచ్చు. మరోవైపు ఐరన్, B12 వంటి పోషకాలు ఎక్కువగా అవసరమయ్యే వారికి మటన్ లివర్ ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు. అయితే లివర్ను ఎంత తరచుగా, ఎంత మోతాదులో తినాలన్నది కూడా ముఖ్యమే.
- ఎవరైనా జాగ్రత్తగా ఉండాలి
లివర్లో విటమిన్ A, కొలెస్ట్రాల్, ప్యూరిన్లు అధికంగా ఉండే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల గుండె సంబంధిత సమస్యలు, అధిక కొలెస్ట్రాల్, గౌట్ లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు తరచుగా తీసుకునే ముందు వైద్యులు లేదా పోషకాహార నిపుణుల సలహా తీసుకోవడం మంచిది. గర్భిణీలు కూడా విటమిన్ A అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల జాగ్రత్త వహించాలి.
చివరగా: చికెన్ లివర్ అయినా, మటన్ లివర్ అయినా ఇది రోజువారీ ఆహారంగా కాకుండా మితంగా తీసుకునే పోషకాహారంగా చూడటం మంచిది. లివర్లోని పోషకాలు ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడతాయి కానీ ఏ ఒక్క ఆహారం బరువు తగ్గించడం, రక్తహీనతను నయం చేయడం లేదా ఇతర వ్యాధులను నివారించడం చేయదు.