మధుమేహం ఉన్నవారు ఆహారం విషయంలో చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ముఖ్యంగా తీపి పదార్థాల విషయంలో మరింత అప్రమత్తంగా ఉండాల్సి ఉంటుంది. పంచదారకు బదులుగా సహజమైన స్వీట్నర్లను ఉపయోగించవచ్చా? తేనె, బెల్లం రెండింటిలో ఏది మంచిది? అనే సందేహం చాలామందికి ఉంటుంది. అయితే సహజమైనవి కాబట్టి అవి మధుమేహం ఉన్నవారికి పూర్తిగా సురక్షితమని భావించడం సరైనది కాదు.
తేనె ఎంతవరకు బెటర్?
తేనెలో కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. అందువల్ల సాధారణ పంచదారతో పోలిస్తే తేనెకు కొన్ని అదనపు పోషక లక్షణాలు ఉన్నాయని చెప్పొచ్చు. అయితే తేనెలో కూడా ప్రధానంగా చక్కెరలే ఉంటాయి. కాబట్టి మధుమేహం ఉన్నవారు ఎక్కువ మొత్తంలో తీసుకుంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.కొన్ని రకాల తేనెల గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ పంచదార కంటే తక్కువగా ఉండవచ్చు. కానీ దీనిని షుగర్ ఉన్నవారు ఇష్టానుసారం తీసుకోవచ్చని అర్థం కాదు. తీసుకునే పరిమాణం, మొత్తం ఆహారం, మందులు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణ వంటి అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.
బెల్లం ఆరోగ్యకరమేనా?
బెల్లంలో పంచదారతో పోలిస్తే కొన్ని ఖనిజాలు, సూక్ష్మ పోషకాలు ఎక్కువగా ఉండొచ్చు. అందుకే బెల్లాన్ని ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్నర్గా చాలామంది భావిస్తారు. అయితే బెల్లం కూడా చెరకు నుంచి తయారవుతుంది, అందులో ప్రధానంగా చక్కెరే ఉంటుంది.అందువల్ల మధుమేహం ఉన్నవారు బెల్లాన్ని పంచదారకు సురక్షితమైన ప్రత్యామ్నాయంగా భావించడం సరికాదు. బెల్లం తీసుకున్నా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై ప్రభావం పడుతుంది. ముఖ్యంగా ఎక్కువ మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల గ్లూకోజ్ నియంత్రణ దెబ్బతినే అవకాశం ఉంటుంది.
మరి రెండింటిలో ఏది?
తేనె, బెల్లం రెండింటినీ మధుమేహానికి ప్రత్యేకమైన ఆరోగ్య పరిష్కారాలుగా చూడకూడదు. తీపి అవసరమైతే పరిమాణాన్ని నియంత్రించడం చాలా ముఖ్యం. పంచదారకు బదులుగా తేనె లేదా బెల్లం తీసుకుంటున్నప్పటికీ అవి కూడా రోజువారీ కార్బోహైడ్రేట్, చక్కెర తీసుకునే మొత్తంలో భాగంగానే పరిగణించాలి.మధుమేహం ఉన్నవారు తమకు నచ్చిన స్వీట్నర్ను స్వయంగా ఎంచుకోవడం కంటే వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్ సూచన తీసుకోవడం మంచిది. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్ మందులు వాడుతున్నవారు ఆహారంలో మార్పులు చేసే ముందు నిపుణుల సలహా తీసుకోవాలి.
ముఖ్యంగా గుర్తుంచుకోవాల్సింది:- తేనె, బెల్లం సహజమైనవి అయినప్పటికీ మధుమేహం ఉన్నవారికి అవి అపరిమితంగా తీసుకునే పదార్థాలు కావు. పరిమిత మోతాదు, మొత్తం ఆహార నియంత్రణ, వ్యక్తిగత వైద్య సలహా.. ఇవే షుగర్ నియంత్రణలో కీలకం.