హైదరాబాద్, క్రైమ్ మిర్రర్: వర్షాకాలం ప్రారంభమైతే మార్కెట్లో కనిపించే ప్రత్యేక ఆకుకూరల్లో చింత చిగురు ఒకటి. పుల్లటి రుచితో వంటకాలకు ప్రత్యేకమైన ఫ్లేవర్ ఇచ్చే ఈ చిగురు ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మన పూర్వీకులు తరచుగా ఆహారంలో చేర్చుకునే చింత చిగురు ఇప్పుడు మళ్లీ ఆరోగ్య ఆహారంగా ప్రాచుర్యం పొందుతోంది. చింత చిగురులో విటమిన్ సి, ఐరన్, కాల్షియం, పొటాషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందించడమే కాకుండా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను దూరం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
జీర్ణక్రియ సరిగా లేకపోవడం, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలతో బాధపడేవారికి చింత చిగురు మంచి ఆహారంగా భావిస్తారు. ఇందులో ఉండే పీచుపదార్థం జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరచి ఆహారం సులభంగా జీర్ణమయ్యేలా చేస్తుంది. కడుపు ఉబ్బరం, అజీర్ణం వంటి ఇబ్బందులను కూడా తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా చింత చిగురు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఇందులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. దీంతో గుండె సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదం కొంతవరకు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది.
మధుమేహంతో బాధపడేవారికి కూడా చింత చిగురు ఉపయోగపడుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కొంతమేర సహాయపడవచ్చు. అయితే మధుమేహ మందులు వాడేవారు వైద్యుల సలహాతో మాత్రమే ఆహారంలో మార్పులు చేసుకోవాలి.
కీళ్ల నొప్పులు, శరీర వాపులు ఉన్నవారికి కూడా చింత చిగురు మేలు చేస్తుంది. ఇందులోని సహజ గుణాలు శరీరంలోని వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా చింత చిగురు కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ సి అధికంగా ఉండటం వల్ల జలుబు, దగ్గు వంటి కాలానుగుణ వ్యాధుల నుంచి రక్షణ పొందేందుకు ఉపయోగపడుతుంది.
అంతేకాకుండా చర్మ ఆరోగ్యం, ఎముకల బలం, నోటి పరిశుభ్రతకు కూడా చింత చిగురు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. పప్పు, పచ్చడి, కూర, చారు వంటి వంటకాల రూపంలో వారానికి ఒకటి లేదా రెండు సార్లు ఆహారంలో చేర్చుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు కలుగుతుంది. అయితే ఏ ఆహారమైనా మితంగా తీసుకోవడం మంచిది. ప్రత్యేక ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా మేరకు తీసుకోవాలి
