క్రైమ్ మిర్రర్, హెల్త్ న్యూస్:- శనగ గుగ్గిళ్లు మన సంప్రదాయ ఆహారాల్లో ఒకటి. తాతల కాలం నుంచి ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా వీటిని తీసుకుంటున్నారు. నేటి జంక్ ఫుడ్లకు బదులుగా ఉడికించిన శనగలు తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, పీచుపదార్థం, ఐరన్, ఫోలేట్, మెగ్నీషియం వంటి అనేక పోషకాలు అందుతాయి. కొందరు శనగలను నానబెట్టి తింటే, మరికొందరు ఉడికించి తాలింపు వేసి సాయంత్రం స్నాక్గా తీసుకుంటారు.శనగలు ఒక్కటే గుడ్లు లేదా పాలు ఇచ్చే అన్ని పోషకాలను భర్తీ చేయవు. అయితే మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్, పీచుపదార్థం, ఖనిజ లవణాల పరంగా ఇవి మంచి ఆహారంగా పరిగణిస్తారు. సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా శనగలను చేర్చుకుంటే ఆరోగ్యానికి మేలు జరుగుతుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
బరువు నియంత్రణకు తోడ్పాటు
శనగల్లో పీచుపదార్థం, ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండటంతో ఎక్కువసేపు ఆకలి వేయకుండా సహాయపడుతుంది. దీంతో అధికంగా తినే అలవాటు తగ్గి బరువు నియంత్రణకు ఉపయోగపడుతుంది.
జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది
శనగల్లో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకం సమస్యను తగ్గించడంతో పాటు పేగుల ఆరోగ్యానికి కూడా మద్దతు ఇస్తుంది.
రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు సహాయం
శనగలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగిన ఆహారం. వీటిని పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నెమ్మదిగా పెరగడానికి సహాయపడవచ్చు. అందువల్ల మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా వైద్యులు లేదా డైటీషియన్ సూచనల మేరకు ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు.
గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు
శనగల్లో ఉండే ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి పోషకాలు గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తాయి. సమతుల్య ఆహారం, వ్యాయామంతో పాటు శనగలను తీసుకోవడం వల్ల చెడు కొలెస్ట్రాల్ను నియంత్రించడంలో కూడా కొంత సహాయపడవచ్చు.
శనగ గుగ్గిళ్లను కొన్ని ప్రాంతాల్లో దేవుడికి నైవేద్యంగా కూడా సమర్పిస్తారు. రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా పోషకాలు కూడా అధికంగా ఉండటంతో పిల్లలు, పెద్దలు అందరూ ఆహారంలో భాగంగా చేర్చుకోవచ్చు.