క్రైమ్ మిర్రర్, హెల్త్ న్యూస్:- ఈ మధ్యకాలంలో ఆరోగ్యంపై అవగాహన పెరగడంతో చాలామంది చక్కెర వినియోగాన్ని తగ్గిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా డయాబెటిస్, బరువు నియంత్రణ, ఫిట్నెస్పై దృష్టి పెట్టేవారు తీపి కోసం సహజ ప్రత్యామ్నాయాలవైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు. మంచి విషయం ఏమిటంటే.. చక్కెరకు బదులుగా వాడుకునే కొన్ని పదార్థాలు తీపి ఇవ్వడమే కాదు.. శరీరానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు కూడా అందిస్తాయి.అయితే ఏ స్వీట్నర్ అయినా మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. నిపుణుల సూచనల ప్రకారం రోజువారీగా తీపి పదార్థాలు పరిమితిలోనే ఉండాలి.
చక్కెరకు బదులుగా వాడుకునే బెస్ట్ 7 పదార్థాలు ఇవే:-
బెల్లం
భారతీయ ఇళ్లలో తరతరాలుగా వాడుతున్న బెల్లం మంచి ప్రత్యామ్నాయం. ఇందులో ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఖీర్, హల్వా, లడ్డూలు వంటి వంటకాలకు మంచి రుచి ఇస్తుంది.
తేనె
తేనె సహజమైన తీపిని అందిస్తుంది. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఎంజైమ్స్ ఉంటాయి. టీ, నిమ్మరసం లేదా గోరువెచ్చని నీటిలో కలిపి తీసుకోవచ్చు. కానీ ఎక్కువ వేడి చేయడం మంచిది కాదు.
ఖర్జూరాలు
ఖర్జూరాల్లో సహజ తీపితో పాటు ఫైబర్, పొటాషియం, ఐరన్ ఉంటాయి. డేట్ సిరప్ కూడా మంచి ఆప్షన్. లడ్డూలు, స్మూతీలు, ఎనర్జీ బాల్స్లో బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
కొబ్బరి చక్కెర
సాధారణ చక్కెరకు దగ్గరగా ఉండే రుచి ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉండటంతో చాలామంది దీనిని ఎంచుకుంటున్నారు. బేకింగ్లో కూడా బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
మేపిల్ సిరప్
తక్కువ పరిమాణంలోనే మంచి తీపి ఇస్తుంది. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, కొన్ని ఖనిజాలు కూడా ఉంటాయి. పాన్కేక్స్, ఓట్స్, డెజర్ట్స్లో వాడొచ్చు.
స్టీవియా
స్టీవియా ఆకుల నుంచి తయారయ్యే ఈ స్వీట్నర్లో క్యాలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. డయాబెటిస్ ఉన్నవారు కూడా డాక్టర్ సలహాతో ఉపయోగించొచ్చు.
ముంక్ ఫ్రూట్ స్వీట్నర్
ఇటీవల ఎక్కువగా వినిపిస్తున్న సహజ స్వీట్నర్ ఇది. క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. తీపి ఎక్కువగా కావాలనుకునేవారికి మంచి ఆప్షన్.తీపి పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేకపోయినా.. తెల్ల చక్కెరకు బదులుగా సహజ ప్రత్యామ్నాయాలను పరిమితంగా వాడితే రుచి కూడా ఉంటుంది.. ఆరోగ్యం కూడా కాపాడుకోవచ్చు. ముఖ్యంగా షుగర్ ఉన్నవారు మాత్రం తమ డైట్కు ఏది సరిపోతుందో వైద్యుల సలహాతో ఎంచుకోవడం మంచిది.
