ప్రపంచవ్యాప్తంగా అరుదైన పౌల్ట్రీ జాతుల గురించి చర్చ వచ్చినప్పుడు ముందుగా వినిపించే పేరు ‘అయామ్ సెమాని’. అసాధారణ రూపం, పరిమిత లభ్యత, అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో భారీ డిమాండ్ కారణంగా ఈ కోడి జాతి ప్రపంచంలోనే అత్యంత ఖరీదైన కోళ్లలో ఒకటిగా గుర్తింపు పొందింది. సాధారణంగా మనం చూసే కోళ్లకు పూర్తిగా భిన్నంగా ఉండే ఈ జాతి ప్రత్యేకత ఏమిటంటే.. శరీరంలోని దాదాపు ప్రతి భాగం నలుపు రంగులో కనిపించడం. అందుకే దీనిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా అరుదైన జీవ వైవిధ్య సంపదగా భావిస్తుంటారు.
ఇండోనేషియాకు చెందిన ఈ ప్రత్యేక కోడి జాతి రూపురేఖలు చూసిన వారిని ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తాయి. దీని ఈకలు, కాళ్లు, గోళ్లు, ముక్కు మాత్రమే కాదు.. నాలుక, మాంసం, ఎముకలు, అంతర్గత అవయవాలు కూడా గాఢ నలుపు రంగులోనే ఉంటాయి. శరీరంలో అధిక స్థాయిలో మెలనిన్ ఉత్పత్తి కావడానికి కారణమయ్యే జన్యుపరమైన లక్షణం వల్ల ఈ ప్రత్యేక రంగు ఏర్పడుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ప్రపంచంలో ఇలాంటి లక్షణాలు కలిగిన పక్షులు చాలా అరుదుగా కనిపిస్తాయి.
అయామ్ సెమాని ధర గురించి తెలుసుకుంటే మరింత ఆశ్చర్యం కలుగుతుంది. అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో స్వచ్ఛమైన జాతికి చెందిన ఒక్క కోడి ధర సుమారు రూ.2 లక్షల నుంచి రూ.4 లక్షల వరకు పలుకుతుంది. కొన్ని ప్రత్యేక రక్తసంబంధాల జాతులకు దీనికంటే ఎక్కువ ధర కూడా లభిస్తుందని పౌల్ట్రీ రంగ నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ కోళ్లు చాలా తక్కువ సంఖ్యలో గుడ్లు పెట్టడం, వాటి పెంపకం సవాళ్లతో కూడుకోవడం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సేకరణకారులు వీటిని కొనుగోలు చేయడానికి ఆసక్తి చూపడం వంటి అంశాలు ధరలు పెరగడానికి ప్రధాన కారణాలుగా నిలుస్తున్నాయి.
మన దేశంలో కూడా నల్లటి మాంసంతో ప్రసిద్ధి చెందిన ‘కడక్నాథ్’ కోడి జాతి ఉంది. ముఖ్యంగా మధ్యప్రదేశ్ ప్రాంతంలో విస్తృతంగా కనిపించే ఈ కోళ్ల మాంసం కూడా ప్రత్యేకమైన నలుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. అయితే అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో అయామ్ సెమానికి ఉన్నంత క్రేజ్ కడక్నాథ్కు లేకపోయినా, సాధారణ కోళ్లతో పోలిస్తే దీని ధర చాలా ఎక్కువగానే ఉంటుంది. కడక్నాథ్ మాంసానికి అధిక పోషక విలువలు ఉన్నాయని భావించడంతో దేశీయ మార్కెట్లో కూడా మంచి డిమాండ్ ఏర్పడింది.
ఈ నల్లటి కోళ్ల మాంసంలో ప్రోటీన్లు, ఇనుము, ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయని అనేక అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. సాధారణ చికెన్తో పోలిస్తే కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తక్కువగా ఉండవచ్చని కొందరు నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు. దీంతో ఆరోగ్యంపై శ్రద్ధ చూపే కొంతమంది వినియోగదారులు ఈ జాతులపై ఆసక్తి కనబరుస్తున్నారు. ఇండోనేషియాలో మాత్రం అయామ్ సెమానికి ఆధ్యాత్మిక ప్రాధాన్యత కూడా ఉంది. కొన్ని ప్రాంతాల్లో ఈ కోడిని అదృష్టానికి ప్రతీకగా భావించే సంప్రదాయం కొనసాగుతోంది.
ప్రస్తుతం సాధారణ కోళ్ల పెంపకంలో ఖర్చులు పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో అరుదైన జాతుల పెంపకంపై రైతులు దృష్టి సారిస్తున్నారు. ప్రత్యేక జాతులైన కడక్నాథ్, అయామ్ సెమాని వంటి కోళ్లకు దేశీయ, అంతర్జాతీయ స్థాయిలో డిమాండ్ ఉండటంతో కొంతమంది రైతులు ప్రత్యామ్నాయ ఆదాయ వనరుగా వీటిని ఎంచుకుంటున్నారు. సరైన మార్కెట్, నాణ్యమైన పెంపకం, జాతి స్వచ్ఛతను కాపాడగలిగితే ఈ రంగం మంచి లాభాలను అందించే అవకాశాలు ఉన్నాయని పౌల్ట్రీ రంగ నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు. ప్రకృతిలోని అత్యంత అరుదైన సృష్టుల్లో ఒకటిగా గుర్తింపు పొందిన అయామ్ సెమాని ప్రస్తుతం ప్రపంచవ్యాప్తంగా పౌల్ట్రీ ప్రేమికులను విశేషంగా ఆకర్షిస్తోంది.
ALSO READ: ఎండలో ఆడుకుని చర్మం నల్లబడిందా?.. ఈ వంటింటి చిట్కాలు ట్రై చేయండి!
