Milk Health: పాలు మన దైనందిన ఆహారంలో అత్యంత ముఖ్యమైన పోషకాహార పదార్థంగా గుర్తించబడుతున్నాయి. చిన్న పిల్లల నుంచి వృద్ధుల వరకు అందరికీ పాలు శక్తిని, పోషకాలను అందించే ఆహారంగా భావిస్తారు. ముఖ్యంగా పాలల్లో సమృద్ధిగా ఉండే కాల్షియం ఎముకలు, పళ్లు బలంగా ఉండేందుకు తోడ్పడుతుంది. ఎదుగుదల దశలో ఉన్న పిల్లలకు పాలు ఎంతో అవసరమని వైద్యులు సూచిస్తుంటారు. అయితే పాలు ఎంత మంచివైనా, వాటిని తాగే విధానం సరైనదిగా లేకపోతే ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తే ప్రమాదం ఉందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా పాలు తాగిన వెంటనే కొన్ని ఆహారాలను తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ దెబ్బతినడం, పోషకాల శోషణలో అంతరాయం కలగడం వంటి సమస్యలు ఏర్పడవచ్చు.
ఆమ్లతత్వం అధికంగా ఉన్న పండ్లను పాలు తాగిన వెంటనే తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. నిమ్మ, నారింజ, ద్రాక్ష, అనాస వంటి పండ్లలో విటమిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఈ పండ్ల స్వభావం ఆమ్లతత్వం కలిగి ఉండటంతో పాలు తాగిన వెంటనే ఇవి తింటే కడుపులో అసౌకర్యం కలగవచ్చు. పాలలోని ప్రోటీన్లు ఆమ్లంతో ప్రతిక్రియ చేసి గడ్డకట్టే అవకాశం ఉంటుంది. దీని వల్ల కడుపులో ఆమ్లం పెరిగి గ్యాస్, కడుపు ఉబ్బరం, మంట వంటి సమస్యలు తలెత్తవచ్చు. అందువల్ల పాలు తాగే ముందు లేదా తాగిన తర్వాత కనీసం 30 నుంచి 60 నిమిషాల విరామం ఇచ్చి ఆమ్లతత్వం గల పండ్లు తీసుకోవడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు.
అధిక ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలను తిన్న వెంటనే పాలు తాగడం కూడా శ్రేయస్కరం కాదు. చిప్స్, ఉప్పుతో కలిపిన గింజలు, నిల్వ ఆహారాలు వంటి పదార్థాలు శరీరంలో సోడియం స్థాయిని పెంచుతాయి. వెంటనే పాలు తాగితే శరీరంలోని సమతుల్యత దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంటుంది. ముఖ్యంగా రక్తపోటు ఉన్నవారు ఈ విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. ఉప్పు అధికంగా తీసుకున్న వెంటనే పాలు తాగడం వల్ల జీర్ణక్రియ మందగించవచ్చని కొందరు పరిశోధకులు గుర్తించారు.
ఐరన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలను తిన్న వెంటనే పాలు తాగడం వల్ల కూడా పోషకాల శోషణలో ఆటంకం కలగవచ్చు. మాంసం, చేపలు, ఆకుకూరలు వంటి పదార్థాలలో ఐరన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. అయితే పాలలోని కాల్షియం ఐరన్ శోషణను అడ్డుకునే స్వభావం కలిగి ఉంటుంది. దీనివల్ల శరీరానికి అవసరమైన ఐరన్ పూర్తిగా అందక రక్తహీనత సమస్యలు ఎదురయ్యే అవకాశం ఉంది. ముఖ్యంగా గర్భిణీలు, చిన్న పిల్లలు, రక్తహీనతతో బాధపడుతున్నవారు ఈ విషయంలో మరింత జాగ్రత్త వహించాలి.
కాఫీ లేదా టీ తాగిన వెంటనే పాలు తాగడం కూడా ఆరోగ్యపరంగా అనుకూలం కాదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. కెఫీన్ ఉన్న పానీయాల తర్వాత వెంటనే పాలు తీసుకుంటే శరీరం పాలలోని కొన్ని పోషకాలను సరిగా గ్రహించకపోవచ్చు. దీని వలన జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. అందువల్ల పాలను స్వతంత్రంగా, సరైన సమయంలో తీసుకోవడం మంచిదని వైద్యులు చెబుతున్నారు.
పాలను తాగే ముందు లేదా తాగిన తర్వాత కనీసం 30 నుంచి 60 నిమిషాల విరామం ఇవ్వడం ఉత్తమం. లాక్టోస్ అసహన సమస్య ఉన్నవారు మరింత అప్రమత్తంగా ఉండాలి. శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు సమర్థవంతంగా అందాలంటే పాలను సరైన విధంగా తీసుకోవడం అవసరం. చిన్న జాగ్రత్తలు పాటించడం ద్వారా అనవసర ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించవచ్చని నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.
ALSO READ: ఆడపిల్లలు కూడా ఇలా తయారయ్యారేంట్రా బాబు!.. ఆస్తి కోసం కన్నతల్లిపై కూతురు దాడి (VIDEO)