HEALTH TIPS: భారతీయ ఆహార సంప్రదాయాల్లో పాలు, పసుపుకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. శతాబ్దాలుగా మన పూర్వీకులు ఈ రెండింటిని ఆరోగ్య పరిరక్షణకు ఉపయోగిస్తూ వస్తున్నారు. ఆధునిక వైద్యం ఎంత ముందుకు వెళ్లినా, పాలు- పసుపు కలయికకు ఉన్న విలువ మాత్రం ఏమాత్రం తగ్గలేదు. సాధారణంగా కనిపించే ఈ పానీయం వెనుక దాగి ఉన్న ఆరోగ్య రహస్యాలు ఇప్పుడు వైద్య నిపుణుల దృష్టిని కూడా ఆకర్షిస్తున్నాయి.
పాలు శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్, కాల్షియం, విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందించే సంపూర్ణ ఆహారం. ముఖ్యంగా ఎముకల బలానికి, కండరాల ఆరోగ్యానికి పాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. మరోవైపు పసుపు భారతీయ వంటకాల్లోనే కాదు, ఆయుర్వేదంలో కూడా ముఖ్యమైన ఔషధంగా గుర్తింపు పొందింది. పసుపులో ఉండే కుర్కుమిన్ అనే మూలకం శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్గా పనిచేస్తుంది.
పాలు మరియు పసుపును కలిపి తాగడం వల్ల శరీరానికి అనేక విధాలుగా లాభం చేకూరుతుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ముఖ్యంగా రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో ఈ పానీయం కీలకంగా పనిచేస్తుంది. పసుపులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ను నశింపజేసి, వ్యాధులను ఎదుర్కొనే శక్తిని పెంచుతాయి. తరచూ జలుబు, దగ్గు, జ్వరం వంటి సమస్యలు ఎదుర్కొనే వారికి పసుపు పాలు ఎంతో మేలు చేస్తాయి.
మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కూడా పసుపు పాలు ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. పసుపులోని కుర్కుమిన్ మెదడులోని న్యూరాన్లను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. దీంతో జ్ఞాపకశక్తి, ఏకాగ్రత పెరగడమే కాకుండా మానసిక ఒత్తిడి తగ్గుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. విద్యార్థులు, మానసికంగా ఎక్కువ ఒత్తిడిలో ఉండే వారు రాత్రి వేళ పసుపు పాలు తాగడం వల్ల మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు.
గాయాలు త్వరగా మానేందుకు కూడా పసుపు పాలు సహాయపడతాయి. పసుపులోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు శరీరంలో వాపును తగ్గించి, గాయాలు త్వరగా మానేందుకు దోహదపడతాయి. చిన్న గాయాలు, కండరాల నొప్పులు, జాయింట్ పెయిన్ వంటి సమస్యల సమయంలో పసుపు పాలు ఉపశమనాన్ని ఇస్తాయి.
వయసు పెరుగుతున్న కొద్దీ వచ్చే అల్జీమర్స్, పార్కిన్సన్స్ వంటి నర సంబంధిత వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో కూడా పసుపు పాలు పాత్ర ఉందని వైద్యులు చెబుతున్నారు. కుర్కుమిన్ మెదడు కణాల క్షీణతను అడ్డుకుని, నాడీ వ్యవస్థను రక్షించే గుణాలు కలిగి ఉండటంతో ఈ వ్యాధుల ముప్పు తగ్గే అవకాశముంది.
క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధుల విషయంలో కూడా పసుపు పాలు ప్రయోజనకరమనే అభిప్రాయం వ్యక్తమవుతోంది. పసుపులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. ఇది పూర్తిస్థాయి చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాకపోయినా, నివారణలో సహాయకారిగా పనిచేస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు.
ఇంతటి ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ పసుపు పాలను పరిమితంగా తీసుకోవాలని వైద్యులు సూచిస్తున్నారు. అధిక మోతాదులో పసుపు తీసుకోవడం వల్ల కొందరికి జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తే అవకాశం ఉంది. కాబట్టి రోజుకు ఒక గ్లాస్ పసుపు పాలు సరిపోతుందని చెబుతున్నారు.
మొత్తంగా చూస్తే, పాలు మరియు పసుపు కలయిక ఒక సంపూర్ణ ఆరోగ్య పానీయంగా చెప్పుకోవచ్చు. ఆధునిక జీవనశైలిలో రోగాలు పెరుగుతున్న ఈ కాలంలో, ఇంట్లోనే సులభంగా తయారయ్యే పసుపు పాలు శరీరానికి సహజ రక్షణగా నిలుస్తున్నాయి. చిన్న వయసు నుంచి పెద్దవారివరకు అందరికీ ఇది ఆరోగ్యాన్ని అందించే అమృతంలా పనిచేస్తుందని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
ALSO READ: మారిన మందుల చీటీ.. రోగి ప్రాణాలను తీసింది!
