దేశవ్యాప్తంగా గ్యాస్ కొరత తీవ్రరూపం దాల్చడంతో హోటల్ రంగం తీవ్ర సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటోంది. ఎల్పీజీ సిలిండర్ల ధరలు ఒక్కసారిగా రూ.4000 నుంచి రూ.7000 వరకు పెరగడంతో రెస్టారెంట్ యజమానులు తీవ్ర ఆర్థిక భారం మోస్తున్నారు. గ్యాస్ సరఫరాలో అంతరాయాలు కొనసాగుతున్న నేపథ్యంలో ప్రత్యామ్నాయంగా మంటల కట్టెలను వినియోగించాల్సిన పరిస్థితి ఏర్పడింది. అయితే గ్యాస్ కొరత ప్రభావం కట్టెల ధరలపైనా పడింది. సాధారణ రోజుల్లో తక్కువ ధరకు లభించే కట్టెలు ప్రస్తుతం కిలోకు రూ.6 నుంచి రూ.11 వరకు పెరగడంతో వ్యాపారులకు ఖర్చులు మరింతగా పెరిగాయి. దీంతో లాభాలు గణనీయంగా తగ్గిపోతున్నాయి. గ్యాస్ అందుబాటులో లేకపోవడం వల్ల అనేక హోటళ్లు పూర్తిగా కట్టెల వంటపైనే ఆధారపడాల్సి వస్తోంది.
కట్టెలతో వంట చేయడం గ్యాస్తో పోలిస్తే ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటోంది. సాధారణంగా గ్యాస్పై 30 నుంచి 35 నిమిషాల్లో పూర్తయ్యే వంటకాలు ఇప్పుడు గంటకు పైగా సమయం తీసుకుంటున్నాయి. దీనివల్ల కస్టమర్లకు సేవలు ఆలస్యంగా అందుతున్నాయి. పీక్ సమయాల్లో ఈ ఆలస్యం మరింత పెరిగి, కస్టమర్లు అసంతృప్తితో వెనుదిరిగే పరిస్థితి ఏర్పడుతోంది. ఈ ప్రభావం నేరుగా రెస్టారెంట్ల ఆదాయంపై పడుతోంది. సేవల ఆలస్యం, ఖర్చుల పెరుగుదల కలిసి వ్యాపారాలను దెబ్బతీస్తున్నాయి.
ఇంధన వ్యయాలు పెరగడంతో కొంతమంది హోటల్ యజమానులు తమ మెనూలను తగ్గించుకోవాల్సి వచ్చింది. కొన్ని వంటకాలను పూర్తిగా నిలిపివేస్తూ, పరిమిత ఐటమ్స్తోనే వ్యాపారాన్ని కొనసాగిస్తున్నారు. మరికొందరు వ్యాపారులు పరిస్థితులు అదుపులోకి రాకపోవడంతో తాత్కాలికంగా తమ అవుట్లెట్లను మూసివేయాల్సి వచ్చిన దుస్థితి నెలకొంది. పీక్ సమయాల్లో కూడా సేవలు అందించడంలో ఇబ్బందులు తలెత్తుతున్నాయి. దీంతో వినియోగదారుల నమ్మకం కూడా దెబ్బతింటోంది.
వ్యాపార వర్గాలు చెబుతున్న వివరాల ప్రకారం.. ఈ పరిస్థితి ఇలాగే కొనసాగితే చిన్న, మధ్య తరహా హోటళ్లకు నిలబడటం కష్టమవుతుందని ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు. ఇప్పటికే కొన్ని హోటళ్లు రోజువారీ కార్యకలాపాలను తగ్గించగా, మరికొన్ని పూర్తిగా మూసివేసే దిశగా వెళ్లే ప్రమాదం ఉందని హెచ్చరిస్తున్నారు. మొత్తంగా గ్యాస్ కొరత ప్రభావం నగర హోటల్ రంగంపై తీవ్రంగా పడింది. గ్యాస్ సరఫరా త్వరగా సాధారణ స్థితికి రాకపోతే రెస్టారెంట్ వ్యాపారం మరింత సంక్షోభంలో పడే అవకాశం ఉందని నిపుణులు అభిప్రాయపడుతున్నారు.
ALSO READ: వేసవిలో ఈ 5 ప్రదేశాలకు వెళ్తున్నారా?