Prawns: రొయ్యలు ప్రపంచ వ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సముద్ర ఆహారాల్లో ఒకటి. వీటి రుచికి ప్రత్యేకమైన ముద్ర ఉండటమే కాకుండా, శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు కూడా విపరీతంగా లభిస్తాయి. అనేక దేశాల్లో రొయ్యలను విలాసభోజనంగా భావిస్తారు. కానీ వాటి అసలు విలువ రుచిలో కాదు, అందులో నిక్షిప్తమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో దాచి ఉంది. నియమితంగా రొయ్యలు తీసుకుంటే శరీర పనితీరు మెరుగుపడడమే కాకుండా అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాలను తగ్గించుకోవచ్చు.
రొయ్యల్లో అత్యంత ఎక్కువగా ఉండే పోషకం ప్రోటీన్. ఇది శరీర కండరాలు, చర్మం, అంతర్గత కణజాలం, హార్మోన్ల తయారీకి మూలస్ధంభం. ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే.. ఈ అధిక ప్రోటీన్ ఉన్నప్పటికీ రొయ్యల్లో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. అందువల్ల బరువు తగ్గాలని ప్రయత్నించే వారికి ఇవి అద్భుతమైన ఆహారం. రొయ్యల్లో ఉన్న ప్రోటీన్ చిరుతిళ్ల కోరికను తగ్గిస్తుంది, ఎక్కువ సేపు తృప్తిగా ఉంచుతుంది, ఆహారం నియంత్రణలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. వ్యాయామం చేసే వారు కండరాల పెరుగుదల కోసం కూడా రొయ్యలను తరచుగా తీసుకుంటారు.
రొయ్యలు విటమిన్లలో, ఖనిజాల్లో అపారం. వీటిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ అనే హానికర మూలకాల నుండి రక్షిస్తాయి. ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ ఎక్కువైతే వృద్ధాప్యం త్వరగా రావడం, చర్మ సమస్యలు, అంతర్గత కణజాల నష్టం వంటి సమస్యలు వచ్చే ప్రమాదం ఉంటుంది. రొయ్యల్లో ఉన్న ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఫాస్ఫరస్, ఐరన్, జింక్, నియాసిన్ మొదలైనవి శరీర రక్త ప్రసరణ, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరు, రక్త కణాల నిర్మాణానికి కీలకం. ఇవి శరీరంలో శక్తి ఉత్పత్తి ప్రక్రియను కూడా సంరక్షిస్తాయి.
అనేక మంది ఆహారంలో కొలెస్ట్రాల్ ఉందంటే దానిని తినడానికి భయపడతారు. కానీ రొయ్యల్లో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ను అంతగా పెంచదు. పైగా, ఇందులో ఉండే ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు గుండెకు రక్షణ గోడలా పనిచేస్తాయి. ఇవి రక్తనాళాల వాపు తగ్గిస్తాయి, రక్తపోటును స్థిరంగా ఉంచుతాయి, గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. నియమితంగా రొయ్యలు తీసుకుంటే గుండె ఆరోగ్యం మరింత బలపడుతుంది.
రొయ్యలకు ప్రత్యేకమైన గులాబీ రంగు ఇచ్చేది అస్తాక్సాంథిన్ అనే కరోటినాయిడ్ యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది చాలా చేపలలో కనిపించదు. ఈ పదార్థం శరీరంలో దృఢమైన రక్షణ వ్యవస్థలా పనిచేస్తుంది. చర్మ కణాలను పునరుద్ధరిస్తుంది, ముడతలు తగ్గిస్తుంది, చర్మం ప్రకాశవంతంగా తయారవుతుంది. అదేవిధంగా ఇది నరాల కణాలను రక్షించి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అస్తాక్సాంథిన్ను శరీరం సహజంగా పొందే ఉత్తమ మార్గాల్లో రొయ్యలు ఒకటి.
రొయ్యల్లో కొవ్వు తక్కువగా ఉండటం, కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉండటం బరువు నియంత్రణలో పెద్ద ప్రయోజనంగా మారుతుంది. ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండడం వలన ఇది శరీర జీవక్రియ వేగాన్ని పెంచుతుంది. జీవక్రియ వేగం పెరిగితే శరీరం త్వరగా కేలరీలను దహనం చేస్తుంది. అందువల్ల ఆరోగ్యకరమైన విధంగా బరువు తగ్గడానికి రొయ్యలు అద్భుత ఎంపిక.
అందుకే, రొయ్యలు రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు.. శరీరానికి అనేక విధాలుగా శక్తిని, ఆరోగ్యాన్ని, రక్షణను అందించే అద్భుత పోషక ఆహారం. మన రోజువారీ ఆహారంలో వీటిని చేర్చడం ద్వారా శరీర ఆరోగ్యాన్ని మరింత బలోపేతం చేసుకోవచ్చు.
ALSO READ: Wildlife Facts: కళ్లు తెరిచి నిద్రించే జంతువులు ఏవో మీకు తెలుసా?
