Cardamom: భారతీయుల వంటగది అంటే కేవలం వంట చేసే ప్రదేశం మాత్రమే కాదు.. అది ఒక చిన్న ఆయుర్వేద ఔషధశాల అని చెప్పొచ్చు. మన పోపుల పెట్టెలో ఉండే ప్రతి మసాలా దినుసుకీ ఏదో ఒక ఔషధ గుణం ఉంటుంది. ప్రకృతి మనకు అందించిన అద్భుతమైన దినుసుల్లో యాలకులు కూడా ఒకటి. చిన్నగా కనిపించే ఈ ఆకుపచ్చ యాలకుల్లో అపారమైన ఆరోగ్య రహస్యాలు దాగి ఉన్నాయి. చాలా మంది యాలకులను కేవలం వంటల రుచిని పెంచడానికి లేదా భోజనం తర్వాత మౌత్ ఫ్రెషనర్లా మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంటారు. కానీ నిజానికి రాత్రి భోజనం చేసిన తర్వాత ప్రతిరోజూ రెండు యాలకులు నమిలితే శరీరంలో జరిగే మార్పులు ఆశ్చర్యపరిచేలా ఉంటాయి.
నేటి వేగవంతమైన జీవనశైలిలో తప్పుడు ఆహారపు అలవాట్లు, ఒత్తిడి, నిద్రలేమి, శారీరక కదలికల లేమి కారణంగా అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వెంటాడుతున్నాయి. అలాంటి సమయంలో ఖరీదైన మందులకంటే సహజంగా లభించే యాలకులు ఒక మంచి పరిష్కారంగా నిలుస్తాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం యాలకులు జీర్ణశక్తిని పెంచడమే కాకుండా, శరీరంలోని విషతత్వాన్ని తొలగించి సమగ్ర ఆరోగ్యాన్ని అందిస్తాయి.
రాత్రి భోజనం తర్వాత రెండు యాలకులు నమలడం వల్ల ముందుగా జీర్ణక్రియ మెరుగుపడుతుంది. యాలకుల్లో ఉండే సహజ ఎంజైమ్లు జీర్ణాశయంలోని పనితీరును ఉత్తేజితం చేస్తాయి. దీని వల్ల ఆహారం త్వరగా, పూర్తిగా జీర్ణమవుతుంది. గ్యాస్, ఉబ్బరం, ఆమ్లత్వం, అజీర్తి వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ముఖ్యంగా రాత్రి భోజనం తర్వాత వచ్చే భారంగా అనిపించే భావన నుంచి ఉపశమనం లభిస్తుంది.
బరువు పెరుగుదలతో బాధపడేవారికి కూడా యాలకులు మంచి మిత్రులే. యాలకులు జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తాయి. కొవ్వు కణాల జీవక్రియను ఉత్తేజితం చేసి, శరీరంలో కొవ్వు నిల్వలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఆకలిని నియంత్రించే లక్షణాలు కూడా యాలకుల్లో ఉన్నాయి. అందుకే రాత్రి భోజనం తర్వాత యాలకులు తీసుకోవడం వల్ల అనవసరంగా తినే అలవాటు తగ్గి, బరువు నియంత్రణలో ఉంటుంది.
గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా యాలకులు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. వీటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. రక్తనాళాల్లోని ఒత్తిడి తగ్గి రక్త ప్రసరణ మెరుగవుతుంది. దీని వల్ల గుండెపై భారం తగ్గి, దీర్ఘకాలంలో హృదయ సంబంధిత సమస్యల ముప్పు తగ్గుతుంది. యాలకులను కాఫీలో, ఓట్మీల్లో లేదా సాధారణంగా నమిలి తినడం ద్వారా ఈ ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
నిద్రలేమి సమస్యతో బాధపడేవారికి కూడా యాలకులు ఉపశమనాన్ని అందిస్తాయి. రాత్రి భోజనం తర్వాత యాలకులు నమలడం వల్ల మనస్సు ప్రశాంతంగా మారుతుంది. యాలకుల్లో ఉండే కొన్ని సహజ సమ్మేళనాలు సెరోటోనిన్ హార్మోన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతాయి. ఇది మూడ్ను మెరుగుపరచి ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. ఫలితంగా గాఢమైన, ప్రశాంతమైన నిద్ర లభిస్తుంది.
అధిక రక్తపోటు సమస్య నేటి కాలంలో చాలా మందిని వేధిస్తోంది. యాలకుల్లో పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి రక్తపోటును సమతుల్యంలో ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. రాత్రి భోజనం తర్వాత యాలకులు తీసుకోవడం వల్ల రక్త ప్రసరణ సజావుగా జరిగి, గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.
అంతేకాదు యాలకులు శక్తివంతమైన శోథ నిరోధక, యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. వీటిలోని ఫినాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరంలో వాపును తగ్గిస్తాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కొని కాలేయాన్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. రక్త ప్రసరణ మెరుగుపడటంతో చర్మానికి కూడా మెరుపు వస్తుంది. సూప్లు, సలాడ్లు, స్టూలు వంటి వాటిలో యాలకుల పొడిని కలిపి తీసుకోవచ్చు.
ALSO READ: Shocking video: పెంపుడు కుక్క దాడి చేయడంతో మహిళకు 50 కుట్లు
